Υλικά

    500γρ αλεύρι ζέας
    300ml Νερό (200ml κρύο + 100ml ζεστό)
    φακελάκι ξηρή μαγιά
    2κσ Λάδι
    2κσ ζάχαρη
    2κσ ηλιόσπορο
    2κσ σπόρια διάφορα
    λίγο αλάτι
    λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

    Σε ένα μπολ ρίχνω 2κσ αλεύρι + μαγιά + ζάχαρη + νερό
    Ανακατεύω και αφήνω 15′
    Στην συνέχεια Ρίχνω 1κσ λάδι κοσκινίζω το υπόλοιπο αλεύρι και το Ρίχνω και ανακατεύω και ριχνω το αλάτι και 1κΣ λάδι
    Ζυμώνω αρκετή ώρα εάν κολλάει ρίχνω λίγο αλεύρι
    Ρίχνω και τον ηλιόσπορο και 1κσ από τα διάφορα σπόρια και ζυμώνω λίγο ακόμη
    Αφήνω την ζύμη σκεπασμένη για 40’σε ζεστό σημείο. Βάζω την ζύμη σε φόρμα και αφού έχω περάσει με λίγο λάδι και αλεύρι
    Βρέχω τα χέρια μου χαϊδεύω την ζύμη και ρίχνω από επάνω τα υπόλοιπα σπόρια
    Ψήνω 180′ για 50′

Πηγή : http://www.nutrinews.gr/