Υλικά

    Μπριζόλες χοιρινές 6 τεμ λαιμού    
    Μανιτάρια 1 κουτί ολόκληρα    
    Πιπεριές Φλωρίνης 2 κομμένες ροδέλες    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζανάκι του καφέ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Λεμόνια 2 τον χυμό τους    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας    
    Ρίγανη
    Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζω το λάδι να ζεσταθεί , αλατοπιπερώνω τις μπριζόλες πρόσθετω και ρίγανη και τις σοτάρω μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.  Στην συνέχεια τις βγάζω από την κατσαρόλα και τις τοποθετώ σε ένα ταψί , ενώ στην κατσαρόλα προσθέτω το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και την πιπεριά να μαραθούν. Μετά τα βάζω πάνω στις μπριζόλες μας . Σε ένα ποτήρι ανακατεύω καλά το λεμόνι με την μουστάρδα και περιχύνω τις μπριζόλες, προσθέτω νεράκι και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας. Συνοδεύω με τηγανιτές πατάτες.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/