Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ    
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Αυγά 5 τεμ    
    Βανίλιες 2 σε σκόνη    
    Γάλα 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό    
    Φαρίνα 500 γρ    
    Φορμάκια για muffins

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και το αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την ζάχαρη. Χτυπάμε καλά με το μίξερ και στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.Ρίχνουμε τις βανίλιες και το χλιαρό γάλα και συνεχίζουμε να τα χτυπάμε όλα μαζί.Τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. Τοποθετούμε τα χαρτάκια για muffins μέσα σε φορμάκια και τα γεμίζουμε με το μείγμα μέχρι την μέση. Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθούν στους 170 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Αν θέλουμε μόλις κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και τα απολαμβάνουμε.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/