για μια μακρόστενη φόρμα του κέικ

Υλικά

1/2 κούπα γάλα (χλιαρό)

1/2 κούπα βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

1,5 κούπα αλεύρι

2 αυγά

1 βανίλια

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

3 κ.. κακάο

100γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

2. Ρίχνουμε και τα αυγά,χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν.

3. Ριχνουμε το γάλα και συγχρόνως λίγο από το αλεύρι,συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ.

4. Ρίχνουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια, το ξύσμα. Ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα κέικ,βάζουμε το κακάο και τη λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά.

5. Λαδώνουμε μια φόρμα του κέικ, βάζουμε μέσα το μίγμα,από πάνω προσθέτουμε και το μίγμα με το κακάο προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

6. Τοποθετούμε τη φόρμα μέσα στον φούρνο και ψήνουμε για 50-55 λεπτά.

Πηγή : Νίκη Χρήστου
http://tomyalostofagito.gr/suntagesnikoulas/