Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας 

1 κούπα βούτυρο λιωμένο

1 λίτρο γάλα

2 κούπες ζάχαρη

4 αυγά

ζάχαρη άχνη και κανέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε ένα ταψί μακρόστενο ταψί στο μήκος των φύλλων.

Παίρνουμε τα φύλλα, τα ανοίγουμε και τα ζαρώνουμε ξεκινώντας από την άκρη του ταψιού. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα και να γεμίσει το ταψί. Περιχύνουμε τα φύλλα με το βούτυρο και τα ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 30′-35′ μέχρι να ροδοκοκκινήσουν. Τα βγάζουμε από το φούρνο.

Εν τω μεταξύ, σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το γάλα, τη ζάχαρη και τα αυγά, περιχύνουμε τα φύλλα και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 40′ περίπου.

Βράζουμε από το φούρνο και μόλις κρυώσει ελαφρώς πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.