Υλικά

1 cream cracker ολικής άλεσης (ή 1 μπισκότο τύπου digestive, αν προσθέσετε το μπισκότο αφαιρείτε το 1 κ. γλυκού ζάχαρη από τη βάση)
3 κουταλιές τυρί cottage
2-3 κουταλάκια μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη
2-3 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
λίγη κανέλα
1/3 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Τρίβετε στο μπλέντερ το cream cracker μαζί με λίγη ζάχαρη (1 κουταλάκι) και κανέλα και το τοποθετείτε σε ένα μπολάκι ή ένα ποτήρι.
Στη συνέχεια, χτυπάτε και πάλι στο μπλέντερ το τυρί cottage με τη ζάχαρη (2 κουταλάκια) και τη βανίλια μέχρι να γίνει κρεμώδες και έπειτα το τοποθετείτε πάνω από τη βάση.
Τέλος, βάζετε από πάνω τη μαρμελάδα. Πριν το καταναλώσετε το αφήνετε για λίγο στο ψυγείο.

Μοράρης Κ. Εμμανουήλ,

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος