2. Το λίγο φαγητό…

Εδώ είναι το παράδοξο. Όντως το πολύ λίγο φαγητό παχαίνει. Πώς όμως; Όταν δεν υπάρχουν πολλά και συχνά γεύματα είναι πιθανή η μείωση του βασικού μεταβολισμού. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι «έξυπνος», θεωρεί λοιπόν ότι δεν θα πάρει τα απαραίτητα και κρατάει αποθέματα λίπους, όταν δεν τρώμε συχνά. Όταν λέμε συχνά εννοούμε ανά 2,5 με 3 ώρες. Ο οργανισμός μας το κάνει αυτό καθότι θέλει να διασφαλίσει το ότι θα έχει επαρκή ποσότητα ενέργειας σε κατάσταση ανάγκης. Όταν όμως τηρούμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με συχνά και μικρά γεύματα, τότε ο οργανισμός «γνωρίζει» ότι θα έχει σταθερή παροχή ενέργειας κι έτσι αυξάνει το βασικό του μεταβολισμό «καίγοντας» θερμίδες. Αντίστροφο αποτέλεσμα θα έχει η κατανάλωση τροφής σε πιο σύντομο διάστημα από τις 2,5- 3 ώρες και ονομάζεται «τσιμπολόγημα»