Θέλετε να μάθετε πόση ζάχαρη κρύβεται σε συνήθη τρόφιμα;

• Μια κατεψυγμένη πίτσα περιέχει 22γρ ζάχαρης.

• 70γρ σοκολατένιας μπάρας δημητριακών με μέλι περιέχει περίπου 50γρ.

• 30γρ δημητριακών (3 κουταλιές της σούπας) περιέχει περιέχουν 8.7 γρ. ζάχαρη.

• 45 ml συσκευασμένου χυμού πορτοκαλιού περιέχει περίπου 50γρ. ζάχαρης.

• 5 κουταλάκια του γλυκού Nutella ( 88γρ) περιέχουν 50γρ ζάχαρης.

• 1 δόση στιγμιαίας σοκολάτας περιέχει 31γρ ζάχαρης.

• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ περιέχει 4γρ. ζάχαρης.

• Το ¼ του πακέτου (330γρ) Μ&Μ περιέχουν 50 . γρ ζάχαρης.

• Ένα κουτάκι αναψυκτικό τύπου cola, περιέχει 40 γρ. (10 κουταλάκια) ζάχαρης.

Ο Dr. Kieran Clarke του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, τονίζει ότι η τάση μας για την κατανάλωση της ζάχαρης αγγίζει τα όρια του εθισμού. Ακόμα κι αν δεν τρώμε καραμέλες και γλυκά σε καθημερινή βάση λαμβάνουμε τόση ζάχαρη από άλλα τρόφιμα που δεν μπορούμε να την κόψουμε απότομα από την διατροφή μας. Ακόμα και τα smoothies που θεωρούνται υγιεινές έχουν υψηλή συγκέντρωση σακχάρων λόγω των φρούτων που περιέχουν και όχι λόγω της πρόσθετης ζάχαρης.

Τιp του Dr. Clarke :”Αν το κάνετε αρκετή άσκηση, μπορείτε να τρώτε σχεδόν τα πάντα». “Eίναι πολύ δύσκολο να αποφύγετε τις μεγάλες ποσότητες σακχάρων καθώς μεγάλο μέρος τους προέρχεται από τα φρούτα, τα λαχανικά και το μέλι. Ωστόσο, μπορείτε να μειώσετε την πρόληψη της ζάχαρης, αποφεύγοντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα γλυκά.”

Βιβλιογραφία

WHO. World Health Organization. Draft Guideline: Sugars intake for adults and children.

Moynihan PJ1, Kelly SA. Effect on caries of restricting sugars intake: systematic review to inform WHO guidelines.J Dent Res. 2014 Jan;93(1):8-18.

Te Morenga L, Mallard S, Mann J. Dietary sugars and body weight: systematic review and meta-analyses of randomised controlled trials and cohort studies. BMJ. 2012 Jan 15;346:e7492.

Χρονόπουλος Α. Απόστολος

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος