6.Σπανάκι

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δυο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στο σπανάκι και παρέχουν σημαντική προστασία μειώνοντας τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και της καταστροφής του αμφιβληστροειδή, γενικότερα. Το σπανάκι είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών άλλων αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη C, η βήτα-καροτίνη, και μαγγάνιο. Αρκετές έρευνες υποστηρίζουν ότι το σπανάκι μπορεί να διαδραματίσει ζωτικό ρόλο στην προστασία του δέρματος που κινδυνεύει από την ρύπανση και τις ακτινοβολίες του ηλίου, μειώνει το αντιοξειδωτικό στρες, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αρκετών προβλημάτων υγείας όπως υψηλή αρτηριακή πίεση,οι καρδιακές παθήσεις, τα εγκεφαλικά επεισόδια και τη συνολική μείωση της μακροζωίας.