Cranberries

Οι ιθαγενείς της Αμερικής το χρησιμοποιούσαν σε ποικιλίες φαγητών, σαν φάρμακο επούλωσης τραυμάτων και σαν βαφή. Τα cranberries είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ. Επίσης, έχουν υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών ουσιών όπως είναι τα φλαβονοειδή και συγκεκριμένα σε προανθοκυανίνες.
Έρευνες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση cranberry δρα προληπτικά κατά των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Συγκεκριμένα, έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ηλικιωμένες γυναίκες έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού cranberry μπορεί να αποτρέψει την προσκόλληση των βακτηρίων στα ουροεπιθηλιακά κύτταρα και να μειώσει την ανάπτυξη των ουρολοιμώξεων ασκώντας αντιμικροβιακή δράση.
Επίσης, έχει αποδειχθεί ότι η συστηματική κατανάλωση cranberry μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα και ταυτόχρονα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων σε μετεμμηνοπαυσικές γυναίκες. Δρα προστατευτικά έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου.