Κρέας, Πουλερικά και Ψάρια

Το ψήσιμο στο φούρνο, τη σχάρα και το βράσιμο είναι οι πιο υγιεινοί τρόποι να προετοιμάσετε τα κρέατα. Τα άπαχα κομμάτια μπορούνε να σοταριστούν ελαφρά σε αντικολλητικό σκεύος με ελάχιστο ελαιόλαδο αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη.