6. Ψήσιμο

Όταν ψήνετε το μπιφτέκι, φροντίστε να αποφύγετε το τηγάνισμα. Τηγανίστε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι και όταν πάρουν χρώμα μεταφέρετέ τα στον φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν καλά.