Τρόφιμα: Γάλα, Κρέας, Τυρί

Μικροοργανισμός: Εντεροβακτηρίδιο

Χρόνος επώασης: 2-8 μέρες

Μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία, δηλητηρίαση κ.α.