11. Σκεφτείτε την ποιότητα έναντι της ποσότητας: Οι Γάλλοι και οι Βρετανοί πάντα θα προτιμήσουν το ποιοτικό φαγητό από την ποσότητα. Πάντα θα προτιμήσουν φυσικά τρόφιμα από επεξεργασμένα. Ο λόγος είναι ότι όταν το φαγητό είναι φρέσκο και γευστικό, μπορείς να χορτάσεις με μικρότερες μερίδες.