3. Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα αντί για κανονικό κέικ σοκολάτας
Ποιος είπε ότι το κέικ σοκολάτας απαγορεύεται στη νηστεία; Κι όμως, μπορείς να φτιάξεις απίστευτο κέικ σοκολάτας απολύτως νηστίσιμο! Η γεύση του θα σε εντυπωσιάσει τόσο, που δεν ξέρω αν θα χρειαστείς ξανά την παλιά σου συνταγή!
Υλικά
Για το γλάσο:
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζουμε τα υγρά υλικά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την βανίλια και το ξύσμα και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο. Στη φάση αυτή καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε μίξερ για να γίνει πιο αφράτο το κέικ μας. Βουτυρώνουμε μια φόρμα και βάζουμε το μείγμα μας να ψηθεί 45- 50 λεπτά στους 175ο . Όταν ψηθεί το αφήνουμε 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Ανακατεύουμε τα υλικά για το γλάσο και περιχύνουμε με αυτά το κέικ μας. Για να στολίσουμε πασπαλίζουμε με τριμμένα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα.