10. Ω3 λιπαρά οξέα

Τα Ω3 είναι μια ομάδα βασικών λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για κάθε κύτταρο του οργανισμού μας, συμπεριλαμβανομένων και αυτών του εγκεφάλου. Είναι κυρίως γνωστά για τη δράση τους κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι τα πασίγνωστα αυτά λιπαρά οξέα έχουν σημαντική επίδραση στη σκέψη και τη διάθεσή μας. Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερες μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα Ω3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, (όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο φρέσκος γάβρος και το σκουμπρί) αυξάνουν τα ποσοστά παραγωγής του νευροδιαβιβαστή με το όνομα σεροτονίνη, που ρυθμίζει τη διάθεσή μας και τα επίπεδα του οποίου είναι χαμηλά σε όσους πάσχουν από κατάθλιψη. Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι τα Ω3 λιπαρά οξέα σταθεροποιούν τη διάθεση και συμβάλλουν στην καταπολέμηση των απότομων διακυμάνσεών της σε όσους πάσχουν από διπολική διαταραχή. Εκτός από τα λιπαρά ψάρια, πλούσιες πηγές Ω3 λιπαρών οξέων είναι οι μαλακές μαργαρίνες, οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, ο λιναρόσπορος και το σουσάμι.