6. Τυρί. Τα τυριά είναι μια θαυμάσια πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών, δυστυχώς όμως τα περισσότερα περιέχουν αρκετά κορεσμένα λίπη και πολλές θερμίδες. Για παράδειγμα ένα κομμάτι 30γρ (σε μέγεθος σπιρτόκουτου) τυρί φέτα περιέχει 79 θερμίδες και 6,4γρ λιπαρών και ένα κομμάτι 30γρ παρμεζάνας περιέχει 118 θερμίδες και 7,7γρ λίπους! Γι αυτό, προτιμήστε να καταναλώνετε συνήθως τυριά με χαμηλά λιπαρά και αποφύγετε τα τυριά που είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά, όπως το ροκφόρ, το έμενταλ, η μοτσαρέλα και η παρμεζάνα. Όποιο τυρί κι αν επιλέξετε πάντως, καταναλώστε το με προσοχή για να μη δείτε τη ζυγαριά να ανεβαίνει απότομα…