Ποια θρεπτικά συστατικά πρέπει να προσέξω κατά τη νηστεία;

Τα θρεπτικά συστατικά στα οποία πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη έμφαση κατά τη νηστεία, καθώς και οι πηγές τους, είναι τα εξής:

Α. Πρωτεΐνες

Πηγές πρωτεϊνών στην περίοδο της νηστείας μπορούν να είναι: Όσπρια, δημητριακά, αμυλούχα αλλά και άλλα λαχανικά, προϊόντα σόγιας