19. Ραντίτσιο

Με 23 θερμίδες ανά 100γρ αξίζει κι αυτό μια θέση στη δίαιτά σου! Και δεν είναι μόνο οι χαμηλές του θερμίδες, αλλά και η πικάντικη, γλυκόπικρη γεύση του που θα δώσει μια νέα γεύση και ποικιλία στις σαλάτες σου ώστε να μην βαριέσαι με τα ίδια και τα ίδια… Και φυσικά, εκτός από τις πολύ ωραίες σαλάτες που μπορείς να δημιουργήσεις χρησιμοποιώντας το ραντίτσιο (πχ ανακάτεψε διάφορα πράσινα λαχανικά με ραντίτσιο, ρόδι, φρέσκα κρεμμυδάκια και μια σος από μουστάρδα μέλι, λίγο ελαιόλαδο και φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο) μπορείς επίσης να το χρησιμοποιήσεις για την παρασκευή ενός πολύ νόστιμου ριζότο ή να ψήσεις τα φύλλα του στο φούρνο και να τα χρησιμοποιήσεις σαν συνοδευτικό για ψητό κρέας ή λουκάνικο γαλοπούλας (μπορείς να το χρησιμοποιήσεις και σαν γαρνιτούρα σε γιορτινό τραπέζι ξαπλώνοντας μέσα στα ψημένα φύλλα του, που μοιάζουν με βαρκούλες, το κρέας ή τη σαλάτα). Οι πλούσιες φυτικές ίνες που περιέχει θα σε κρατήσουν χορτάτο/τη για αρκετή ώρα ενώ κάποια από τα ιχνοστοιχεία του συνδέονται με την αυξημένη καύση λίπους.