11. Ραπανάκι

Τα ραπανάκια είναι καλές πηγές βιταμίνης C, βιταμίνης Β6,  φυλλικού οξέος, καλίου μαγνησίου, χαλκού και ασβεστίου… και όλα αυτά με μόλις 16 θερμίδες ανά 100γρ! Κατανάλωσέ τα φρέσκα για να επωφεληθείς πλήρως όλων των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών του! Αλλά μπορείς ακόμα να φτιάξεις με αυτά μια πολύ νόστιμη coleslaw σάλτσα για τα σάντουιτς: Λίγη μαγιονέζα extra light, λίγο ψιλοκομμένο λάχανο και κρεμμύδι, μία μικρή πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, μερικά ψιλοκομμένα ραπανάκια, λίγο μαϊντανό και 2-3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα κι έτοιμη μια πεντανόστιμη σάλτσα που θα κάνει το διαιτητικό σου σαντουιτσάκι πεντανόστιμο!