10. Αλάτι και μπαχαρικά

Αλατίστε το κρέας σας στο τέλος του ψησίματος, ώστε να μείνει το κρέας σας μαλακό και ζουμερό. Επίσης, τα μπαχαρικά μπαίνουν κατά το σερβίρισμα των κρεατικών και ποτέ πριν το ψήσιμο, γιατί καίγονται και πικρίζουν.

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr