Βήμα 1ο: Βασιστείτε στα τρόφιμα και όχι σε συμπληρώματα διατροφής

Τα τρόφιμα είναι πολύ πιο αποτελεσματικά από ότι τα συμπληρώματα διατροφής για να αντιμετωπίσουμε επικείμενες ασθένειες, καθώς τα τρόφιμα παρέχουν σίγουρα στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά και μάλιστα πληθώρα αυτών και σε διάφορους συνδυασμούς. Αρχικά, η απορρόφηση του κάθε θρεπτικού συστατικού αποτελεί μία ιδιαίτερη διαδικασία στην οποία εμπλέκονται πολλοί παράγοντες, π.χ. για την απορρόφηση του Ασβεστίου απαιτείτε η παρουσία της Βιταμίνης D. Σε όποιο τρόφιμο υπάρχει Ασβέστιο υπάρχει και Βιταμίνη D, η οποία εξασφαλίζει την απορρόφηση του. Έτσι λοιπόν, από τα συμπληρώματα δεν μπορείς να εξασφαλίσεις την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν. Δεύτερον, με τα συμπληρώματα υπάρχει κίνδυνος υπερδοσολογίας. Τα θρεπτικά συστατικά όπως έχουν ένα κατώτερο όριο πρόσληψης έχουν και ένα ανώτερο και πολλά αυτό αυτά σε υπερβολικές δόσεις μπορούν να γίνουν τοξικά. Για παράδειγμα η υπερβολική πρόσληψη Βιταμίνης C μπορεί να αποφέρει γαστρεντερικές διαταραχές και πέτρες στα νεφρά.