Συμβουλή 9^η: Αποφύγετε το φούρνο μικροκυμάτων!

Ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιεί ηλεκτρομαγνητική ενέργεια για να προσδώσει την επιθυμητή θερμοκρασία στο τρόφιμο. Η μέθοδος αυτή όμως έχει αρνητική επίδραση στη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές και ευαίσθητες στη θερμοκρασία.

Βασιλική Μ. Γκέσου

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος