10. Πίτσα με κολοκυθάκι

Υλικά

Εκτέλεση

Απλώνουμε πάνω στη ζύμη σάλτσα ντομάτας που έχουμε ετοιμάσει μόνοι μας: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε χυμό ντομάτας, πολύ λίγο ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά και είναι έτοιμη. Την απλώνουμε στη ζύμη μας και μετά πασπαλίζουμε με το μισό φλιτζάνι τυρί και απλώνουμε τις φέτες γαλοπούλας (ή χοιρινό ζαμπόν light)

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες, αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τις φέτες κολοκυθιού μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Μόλις είναι έτοιμα, τα απλώνουμε πάνω στην πίτσα μας, συνεχίζουμε με τα μανιτάρια και την πιπεριά και τελειώνουμε με το υπόλοιπο τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά (στη κατώτερη σκάλα του φούρνου μας). Πριν σερβίρουμε βάζουμε λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού.