9. Πίτσα χορτοφάγων
Υλικά
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
10 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση
Απλώνουμε πάνω στη ζύμη σάλτσα ντομάτας που έχουμε ετοιμάσει μόνοι μας: Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε χυμό ντομάτας, πολύ λίγο ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά και είναι έτοιμη.
Απλώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά πάνω στην πίτσα μας και την βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο, για 15 λεπτά (σε προθερμασμένο φούρνο) στους 220 βαθμούς, στην κατώτερη θέση του φούρνου.
