4. Κολοκύθα

Η πλούσια γεύση και οι πολλές φυτικές ίνες αυτού του λαχανικού συμβάλλουν στην διαδικασία της πέψης και στο αίσθημα του κορεσμού. «Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και κάλιο» τονίζει η Blais. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές: φτιάξτε ελαφριές σούπες, γλυκές και αλμυρές πίτες, πουρέ ακόμα και ψωμί με κολοκύθα!