Βιταμίνη Β₁ (Θειαμίνη)

Συμβάλει στην υγεία του νευρικού συστήματος. Επίσης συμβάλει στην απελευθέρωση της ενέργειας των υδατανθράκων

Βρίσκεται στα δημητριακά, στους ξηρούς καρπούς, στα όσπρια, στη μαγιά, στο κρέας, και στα λαχανικά

Βιταμίνη Β₂ (ριβαφλαβίνη)

Συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων

Βρίσκεται στο συκώτι, στο γάλα, στα αυγά, και στα πράσινα λαχανικά

Βιταμίνη Β₆ (πυριδοξίνη)

Συμβάλει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ενώ λιγότερο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και λιπών

Βρίσκεται στα αυγά, στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στο κρέας, στο ψάρι

Βιταμίνη Β₁₂

Συμμετέχει στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των νευρικών κυττάρων

Βρίσκεται στο συκώτι, στα αυγά, στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα

Νιασίνη

Συμβάλει στην έκλυση ενέργειας από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες

Βρίσκεται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στα πουλερικά, στο κρέας, στο γάλα, και στα λαχανικά

Φολικό οξύ

Συμμετέχει στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων

Βρίσκεται στο συκώτι, στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στα όσπρια, στο ψωμί, στις μπανάνες και στα πορτοκάλια

Παντοθενικό οξύ

Συμβάλει στην απελευθέρωση ενέργειας από υδατάνθρακές, λίπη και πρωτεΐνες

Βρίσκεται στα δημητριακά, στο συκώτι, στα αυγά

Βιοτίνη

Συμβάλει στο μεταβολισμό των λιπών και των αμινοξέων

Βρίσκεται στα αυγά, στο συκώτι, στο ψάρι, στα φρούτα, στα λαχανικά και στο γαλακτοκομικά προϊόντα

Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)

Συμβάλει στην υγεία του δέρματος

Βρίσκεται στα φρούτα και στα λαχανικά, ιδιαίτερα στα εσπεριδοειδή και στα βατόμουρα, στην πράσινη πιπεριά