Yλικά για 6 μερίδες
4 κούπες των 240ml βρασμένα καρότα κομμένα σε κυλινδρικές φέτες.
1 και ½ κούπα κρουτόν
1 και ¼ της κούπας τριμμένο ένταμ
2 χτυπημένα αυγά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Τοποθετείστε τα καρότα σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο πυρέξ μαζί με τα κρουτόν και το τυρί. Ανακατέψτε τα μαζί με τα αυγά, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ψήστε το μίγμα στους 400 βαθμούς για 20 λεπτά.
Θερμίδες ανά μερίδα: 167kcal
Λιπαρά ανά μερίδα: 6,7γρ
Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD
Πρόταση του dietup.gr: Εκτός από βρασμένα καρότα μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βρασμένα λαχανικά της αρεσκέιας σας, όπως κρεμμυδι, αρακά, κολοκυθάκια, φέτες από κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί πιπεριά, πατάτα κ.α.