Υλικά για 4 άτομα

1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα

½ φλιτζάνι ρύζι γλασέ

1 φλιτζάνι νερό

½ φλιτζάνι ζάχαρη

80γρ (περίπου 5 κουταλιές της σούπας) κορν φλάουερ

2 βανίλιες

τριμμένη κανέλλα

Εκτέλεση

Βάλτε σε μια κατσαρόλα το νερό και μόλις αρχίσει και βράζει ρίξτε το ρύζι. Μόλις απορροφηθεί το νερό ρίξτε τη ζάχαρη και το περισσότερο γάλα (κρατήστε μόνο ένα φλιτζάνι για μετά). Αφήστε το μίγμα να βράσει ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΩΣ. Στο φλιτζάνι γάλα που κρατήσατε ρίχνετε το κορν φλάουερ και ανακατεύετε καλά. Βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το γάλα με το κορν φλάουερ. Ανακατεύετε καλά, και ξαναβάζετε στη φωτιά να πάρει άλλη μια βράση.

Σερβίρετε μέσα σε ατομικά μπολάκια και πασπαλίζετε με λίγη κανέλα.

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr