Μετά το τέλος του καλοκαιριού, ήρθε η ώρα να ασχοληθούμε με πράγματα που είχαμε αναβάλλει, και ένα από αυτά είναι η απώλεια βάρους. Σ’ αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με το ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους και τι θα πρέπει να προσέξουμε.

 

 

Ας δούμε πρώτα ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι απώλειας βάρους. Οποιαδήποτε διατροφή και να ακολουθήσουμε, η απώλεια βάρους είναι εφικτή με ένα και μοναδικό τρόπο: την πρόσληψη λιγότερων θερμίδων από αυτές που καταναλώνουμε. Άρα μειώνουμε τις θερμίδες που τρώμε και φροντίζουμε να καίμε περισσότερες.

Τα στοιχεία που έχει αποδειχτεί ότι έχουν καλό αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους είναι:

1. μια διατροφή βασισμένη στα μεσογειακά πρότυπα: άφθονα φρούτα και λαχανικά, αρκετά όσπρια και προϊόντα ολικής άλεσης και μέτρια κατανάλωση ψαρικών και γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά. Περιορισμός των πολύ επεξεργασμένων υδατανθράκων (λευκό ψωμί, ζάχαρη), των πολλών λιπαρών και των τηγανητών τροφών, καθώς και περιορισμός του κόκκινου κρέατος και των πουλερικών σε 2- 3 φορές εβδομαδιαίως. Σαν λίπος χρησιμοποιούμε μια μέτρια ποσότητα ελαιόλαδου
2. η κατανάλωση πρωινού
3. η μείωση των θερμίδων που λαμβάνουμε και ειδικά τις θερμίδες από λίπος αλλά και απλά σάκχαρα
4. η αύξηση της κίνησης που κάνουμε. Η ένταξη 30-45’ άσκησης ημερησίως στο πρόγραμμά μας συμβάλλει τόσο στην απώλεια του βάρους όσο και στη διατήρησή του

Ένα σωστό διατροφικό πρόγραμμα συμπεριλαμβάνει εκτός από τα παραπάνω και την αλλαγή διατροφικών συμπεριφορών που δεν μας βοηθούν, για να έχουμε σωστό αποτέλεσμα που θα διαρκέσει. Η διαδικασία αυτή γίνεται σε συνεργασία με τον διαιτολόγο και είναι απαραίτητη για να εντοπίσουμε και να αλλάξουμε τις κακές μας διατροφικές συνήθειες, έτσι ώστε το βάρος να μην επανέλθει και να ακολουθούμε μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή.

Η πετυχημένη δίαιτα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Θα πρέπει:

1. να αφορά το συγκεκριμένο άτομο που την ακολουθεί- ένα διατροφικό σχήμα θα πρέπει να σχεδιάζεται με βάση το φύλλο, την ηλικία, τις βασικές καύσεις του ατόμου (βασικός μεταβολισμός) και την κίνηση που κάνει. Γι’ αυτό και δεν είναι καλό να δανειζόμαστε δίαιτες από άλλους, ούτε και να ακολουθούμε δίαιτες από περιοδικά μαζικής κυκλοφορίας
2. να είναι σχεδιασμένη με βάση το ημερήσιο πρόγραμμα του ατόμου αλλά και τις προτιμήσεις του, ώστε να ακολουθείται ευχάριστα
3. να στοχεύει στη διόρθωση των διατροφικών συνηθειών του ατόμου που το οδήγησαν στην αύξηση του βάρους. Εάν δεν διορθωθούν αυτά, το βάρος είναι πιθανό να αυξηθεί μετά το τέλος της προσπάθειας
4. να περιλαμβάνει τροφές από όλες τις διατροφικές ομάδες έτσι ώστε το άτομο να μη στερείται τροφές που το ευχαριστούν
5. Εάν το βάρος αυξήθηκε από κάποιους ψυχολογικούς παράγοντες, το άτομο θα πρέπει να βοηθηθεί. Οι ψυχολογικοί παράγοντες αυτοί μπορεί να είναι οι εξής: κατανάλωση υπερβολικού φαγητού όταν το άτομο είναι αγχωμένο, στενοχωρημένο, από ανία, σαν επιβράβευση. Ακόμα, αναγκαία είναι η παρέμβαση ειδικού ψυχολόγου όταν το άτομο καταναλώνει τροφή και χάνει τον έλεγχο ή καταναλώνει τροφή καταναγκαστικά.
6. να υπάρχει σωστός ρυθμός απώλειας βάρους, ώστε η απώλεια να γίνεται κυρίως από τις λιπαποθήκες του ατόμου, να συνεχίζει η απώλεια βάρους μέχρι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα αλλά και να μην ξανακερδίζεται το βάρος που έχει απωλεσθεί

Τέλος, καλό είναι να αποφύγουμε να κάνουμε μια δίαιτα από πηγή που δεν εμπιστευόμαστε, που να υπόσχεται θαυματουργά αποτελέσματα σε μικρό χρονικό διάστημα. Οι δίαιτες και τα συμπληρώματα που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους (δίαιτα- αστραπή) βοηθούν μεν να χαθεί το βάρος γρήγορα, έχουν όμως σημαντικά μειονεκτήματα, όπως:

I. η απώλεια βάρους γίνεται από τις αποθήκες του λίπους αλλά και τις μυϊκές ίνες. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνεται ο βασικός μεταβολισμός του ατόμου πολύ απότομα και η απώλεια του βάρους να σταματάει εύκολα

II. όταν το άτομο τελειώνει τη δίαιτα και αρχίζει να τρώει κανονικά, το βάρος επανέρχεται με την προσθήκη κάποιων επιπλέον κιλών. Το βάρος αυτό προστίθεται κυρίως σαν λίπος και είναι πιο δύσκολο να χαθεί

III. οι δίαιτες αυτές είναι πολύ στερητικές με αποτέλεσμα όταν τελειώνουν, το άτομο να οδηγείται στην υπερφαγία επειδή έχει στερηθεί πολλές τροφές

IV. οι δίαιτες αυτού του τύπου δε βοηθούν το άτομο να αλλάξει τις συνήθειες της διατροφής που το οδήγησαν στην αύξηση του βάρους εξαρχής, οπότε είναι σε αυξημένο κίνδυνο να ξαναβάλει το βάρος

Η απώλεια βάρους δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής, είναι μια καλυτέρευση της υγείας μας και προσφέρει σημαντική βελτίωση στον τρόπο ζωής μας. Είναι σημαντικό να αντιμετωπίζεται με σοβαρότητα και ευαισθησία, οι θεραπευτές δε να βοηθούν το άτομο και να δημιουργείται σχέση στήριξης και εμπιστοσύνης.

Χριστίνα Δρακοπούλου
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, SRD, MSc