Υλικά για 4 μερίδες

 

700γρ. μπρόκολο

4 ντομάτες

2 κουτ. σούπας ξύδι από άσπρο κρασί

2 κουτ. γλ. σάλτσα σόγιας

2 κουτ. γλ. σουσαμέλαιο ή φυστικέλαιο

½ κουτ. γλ. μέλι

1 κουτ. σουπας σουσάμι

 

Εκτέλεση

 

Βράζουμε το μπρόκολο, Το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τις ντομάτες και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε το ξύδι, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το σουσαμέλαιο και περιχύνουμε στη σαλάτα μας. Τέλος πασπαλίζουμε με σουσάμι.

 

Ζαφειράκη Αγγελική

      Διαιτολόγος – Διατροφολόγος