Έτσι, όταν ο οργανισμός δεν τρέφεται σωστά ή παίρνει λιγότερη τροφή από αυτή που απαιτείται για να καλύψει τις ανάγκες του, τότε έχουμε διάφορες ενδείξεις και συμπτώματα που δηλώνουν τον υποσιτισμό ή την κακή θρέψη. Μερικά από αυτά τα συμπτώματα είναι:

1) θαμπά μαλλιά, χωρίς ζωντάνια
2) λιπαρό, βρώμικο δέρμα με άτονο χρώμα
3) θαμπά, κουρασμένα μάτια με κόκκινους κύκλους
4) χαλασμένα ούλα και δόντια
5) μειωμένη ανάπτυξη
6) τεντωμένα νεύρα
7) λίγη όρεξη

Αντίθετα όταν κάποιος τρέφεται σωστά, και παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά σε σωστές ποσότητες και αναλογίες, τότε τα συμπτώματα είναι τα ακριβώς αντίθετα. Μερικά χαρακτηριστικά συμπτώματα είναι:

1) λαμπερό, καθαρό δέρμα, καλού χρώματος
2) γυαλιστερά και άλιπα μαλλιά
3) καλοσχηματισμένα δόντια και γερά ούλα
4) κανονικό ύψος και βάρος
5) σθένος
6) ισορροπία αισθημάτων και αντιδράσεων
7) κανονική όρεξη
8) σωστός ύπνος
9) σπάνιες ασθένειες