Όπως γίνεται αντιληπτό υπάρχουν πολλών ειδών δίαιτες, αν και εδώ σας παρουσίασα κάποιες ενδεικτικά. Από πολύ στερητικές ως ανεξαρτήτου ποσότητας, από μονοφαγικές ως πολυφαγικές κ.τ.λ. ωστόσο το αποτέλεσμα είναι αυτό που μετράει και γι’ αυτό πρέπει πάντα να κρίνονται μακροπρόθεσμα. Οφείλουμε να παρατηρήσουμε ότι ύστερα από μια στερητική δίαιτα ακολουθούν υπερφαγικά επεισόδια, με αποτέλεσμα να επιστρέφουν και τα παροδικώς χαμένα κιλά. Ακόμη όμως και χωρίς υπερφαγικά επεισόδια, γυρνώντας το άτομο στο φυσιολογικό τρόπο διατροφής του, προσθέτοντας φυσικά τα «απαγορευμένα» τρόφιμα τα κιλά θα επανέλθουν και ίσως περισσότερα καθώς ο οργανισμός είναι πιο ευαίσθητος τώρα.

Τελειώνοντας θα ήθελα να αναφέρω πως οποιαδήποτε δίαιτα που παρεκκλίνει από την ισορροπημένη (που σημαίνει φυσικά  ποικιλία στο είδος της τροφής απ’ όλες τις ομάδες τροφίμων και μέτρο στην ποσότητα), δεν μπορεί να δώσει ασφαλές και μόνιμο αποτέλεσμα. Aκόμη ότι δεν υπάρχουν τροφές που παχαίνουν και φυσικά ούτε τροφές που αδυνατίζουν, καθώς μπορεί και η υπερκατανάλωση τροφών που χαρακτηρίζονται υγιεινές να οδηγήσει σε σταδιακή αύξηση βάρους. Άρα καλό είναι να μην κατηγορούμε τροφές ή να κοιτάμε για ελιξίρια τροφές, αλλά να προσπαθούμε να τροποποιήσουμε την διατροφή μας στο σύνολο της.