Υλικά

 

Μισό πακέτο πένες ολικής αλέσεως

1 κονσέρβα τόνου σε νερό

5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα

1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Μισό ματσάκι μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο

Λίγη κάπαρη

1 ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη

1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

 

Dressing:

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών

1 κουταλιά του γλυκού κέτσαπ

1 κουταλιά του γλυκού extra light μαγιονέζα

 

 

Εκτέλεση

 

Βράζουμε τα μακαρόνια και στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Μόλις κρυώσουν προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε το dressing και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να κρυώσει ελαφρά.

 

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr