Ποιες είναι, όμως, οι τροφές αυτές που θα μας βοηθήσουν να αποκτήσουμε υγιές και λαμπερό δέρμα; Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται και πάλι να δίνει τη λύση! Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ψαριών, ξηρών καρπών, ελαιόλαδου και τροφίμων ολικής αλέσεως αποτελεί κλειδί για την υγιή εικόνα του δέρματος. Πιο συγκεκριμένα, τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α, B, C και Ε καθώς επίσης σε ψευδάργυρο, σελήνιο, ω3 και ω6 αλλά και λοιπά αντιοξειδωτικά.

Βιταμίνη Α: Πλούσιες πηγές αποτελούν το συκώτι, τα αυγά, φρούτα και λαχανικά όπως η ντομάτα, το καρότο, το κολοκύθι, το γκρέιπφρουτ, το πεπόνι και το μάνγκο, το μπρόκολο ενώ λιγότερο πλούσιες πηγές αποτελούν το σπανάκι, το μαρούλι και τα διάφορα χόρτα. Σε καταστάσεις έλλειψης βιταμίνης Α παρατηρείται ευερεθιστότητα του δέρματος και ξηροδερμία.

Βιταμίνη Β: Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β αποτελούν τα πουλερικά, τα πράσινα λαχανικά, τα αυγά αλλά και τα δημητριακά. Η βιταμίνη Β βοηθά την λίπανση του δέρματος και την διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του.

Βιταμίνη C: Πλούσιες πηγές βιταμίνης C είναι οι φράουλες, οι ντομάτες, το πορτοκάλι, το μπρόκολο, οι πιπεριές, οι γαρίδες, το αβοκάντο και το σπανάκι. Η βιταμίνη C επισπεύδει την επούλωση των πληγών και ενισχύει το κολλαγόνο του οργανισμού, που αποτελεί και το βασικό δομικό συστατικό του.

Βιταμίνη Ε: Πλούσιες πηγές βιταμίνης Ε είναι ο σολομός, τα όσπρια, τα αμύγδαλα, τα φυλλώδη λαχανικά, το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, το σησαμέλαιο και το αβοκάντο. Η βιταμίνη Ε καθυστερεί την γήρανση του δέρματος και ενισχύει την αντοχή του δέρματος στην ηλιακή ακτινοβολία και τις αρνητικές επιδράσεις της.

Σελήνιο: Τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το σουσάμι, τα θαλασσινά, το σιτάρι και το νερό. Το σελήνιο έχει την ιδιότητα να μας προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία αλλά και από τον καρκίνο του δέρματος.

Ψευδάργυρος: Πλούσιες πηγές ψευδαργύρου είναι τα οστρακοειδή, η γαλοπούλα, και τα μανιτάρια. Ο ψευδάργυρος βοηθάει στη διατήρηση του κολλαγόνου αλλά και της ελαστίνης.

Ω3 & Ω6 λιπαρά οξέα: Τροφές που περιέχουν ω3 και ω6 είναι τα παχιά ψάρια, τα ιχθυέλαια, τα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι), το σογιέλαιο και οι ξηροί καρποί. Τα ω-3, προστατεύουν το δέρμα από ξηρότητα και ατροφία που οδηγεί στη σταδιακή γήρανση του. Ακόμη μελέτες έχουν δείξει ότι πληθυσμοί που καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά εμφανίζουν χαμηλότερα ποσοστά ακμής.

Λοιπά Αντιοξειδωτικά: Το τσάι και ιδιαιτέρα το πράσινο, αποτελεί μια πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών και κυρίως φλαβονοειδών. Πρόσφατη έρευνα αποκαλύπτει ότι είτε το πίνουμε είτε το ακουμπάμε στο μάγουλο, το πράσινο τσάι μπορεί να περιορίσει τη ζημιά από τις υπέρυθρες ακτίνες του ήλιου και να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος. Ωστόσο κατά την κατανάλωσή του προτείνεται να μην προσθέτουμε γάλα, καθώς το γάλα δεσμεύει τα αντιοξειδωτικά και μειώνει την απορρόφηση τους. Επιπρόσθετα το κόκκινο κρασί, περιέχει υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Ωστόσο θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και να μην ξεπερνά το ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες και τα δύο ποτήρια ημερησίως για τους άνδρες.

Νερό: Κανένας δεν αμφισβητεί το ρόλο του νερού και της ενυδάτωσης στην υγιή όψη του δέρματος. Εκτός από την ενυδάτωση των κυττάρων, το νερό βοηθά τα κύτταρα στην πρόσληψη των θρεπτικών ουσιών και την αποβολή των τοξινών, διαδικασία που επιτρέπει αυτόματα στο δέρμα να δείχνει πιο λαμπερό. Παράλληλα, σωστή ενυδάτωση βοηθάει τον οργανισμό μας να ιδρώνει πιο αποτελεσματικά με αποτέλεσμα να μένει το δέρμα καθαρό.

Όλα τα παραπάνω αποτελούν κλειδιά για υγιή και λαμπερό δέρμα! Πολύ σημαντικό ρόλο όμως παίζουν και συνήθειες της καθημερινότητας μας που φορτώνουν και επιβαρύνουν τον οργανισμό μας και το δέρμα μας. Η διασημότερες εξ’αυτών είναι το κάπνισμα και το αλκοόλ. Επίσης καταστροφικά για το δέρμα μας μπορούν να αποβούν τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λιπαρά κρέατα και τα αλλαντικά, το βούτυρο, τα γλυκά και η σοκολάτα γάλακτος. Παν μέτρον άριστον, όπως έλεγαν και οι αρχαίοι και σε συνδυασμό με τις παραπάνω συμβουλές το κλειδί για ένα υγιές και λαμπερό δέρμα βρίσκεται ήδη μέσα στα χέρια μας!!!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

υπό την επιμέλεια της Κλινικής Διαιτολόγου – Διατροφολόγου Χρυσάνθης Βλαχάκη