6. Πρέπει να κόψω τη ζάχαρη;

Για πολλούς ο περιορισμός της ζάχαρης είναι το πρώτο βήμα για να επιτύχουν την επιθυμητή απώλεια βάρους. Ένας τέτοιος περιορισμός είναι όντως απαραίτητος, χωρίς όμως να είναι και ο πιο σημαντικός. Ας μην ξεχνάμε ότι 1 γραμμάριο υδατάνθρακα (ζάχαρης) αποδίδει 4 θερμίδες, ενώ 1 γραμμάριο λίπους 9 θερμίδες. Έτσι, το να περιορίσει κάποιος τη ζάχαρη (δηλαδή τα αναψυκτικά, τα γλυκά, τους έτοιμους χυμούς, τον γλυκό καφέ) είναι σαφώς ένα χρήσιμο βήμα, παράλληλα όμως, απαιτείται και ο περιορισμός των λιπαρών τροφών (τηγανητά, βούτυρο, αλλαντικά κλπ.). Αν μάλιστα αναλογιστείτε ότι σε πολλές περιπτώσεις τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη περιέχουν και λίπος (π.χ., πάστες, κρουασάν, μπισκότα), τότε αντιλαμβάνεστε ότι συχνά ο ένας στόχος (περιορισμός της ζάχαρης) επικαλύπτει και τον άλλο (περιορισμός του λίπους).