Κιμαλίδικο

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό    
    Ψίχα ψωμιού 3 φέτες μουλιασμένη και στραγγισμένη    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Αυγά 3 τεμ    
    Μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Κόλιανδρο-μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Αλάτι-πιπέρι μαύρο
    Ούζο 1 κουτάλι της σούπας    
    Γάλα 2 κουτάλια της σούπας    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κεφαλογραβιέρα 200 γρ τριμμένη    
    Τυρί γκούντα 200 γρ τριμμένο    
    Μπέικον 8-10 φέτες ή γαλοπούλα καπνιστή    
    Ντομάτες 3 τεμ κομμένες ροδέλες    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    

Περισσότερα...

Φοκάτσια με ελιές και δενδρολίβανο

Υλικά

    Φαρίνα 1/2 κιλό    
    Νερό 300 ml χλιαρό    
    Ελαιόλαδο 8 κουταλιές σούπας κοφτές    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι
    Αλάτι
    Ελιές 1 κούπα χωρίς κουκούτσια    
    Δενδρολίβανο φρέσκο 2 - 3 κλαδάκια    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού    

Περισσότερα...

Τηγανίτες κουνουπιδιού

Υλικά

    Κουνουπίδι 1 τεμ μεσαίου μεγέθους    
    Αυγά 2 τεμ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ περίπου    
    Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη    
    Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη    
    Αλάτι - πιπέρι
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα    

Περισσότερα...

Τούρτα cookies – μπανόφι

Υλικά

    Παντεσπάνι 2 στρογγυλά κομμάτια    
    Νερό 1/2 ποτήρι νερό    
    Λικέρ μπανάνας 1 σφηνάκι    
    Καραμέλα γάλακτος 500 γρ (Bonne Maman)    
    Μπανάνες 3-4 τεμ    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1    

Περισσότερα...

Διώροφη τούρτα γενεθλίων

Υλικά

    Παντεσπάνι 9 στρογγυλά κομμάτια    
    Χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας    
    Στηρίγματα διόροφης τούρτας 3 τεμ  

Περισσότερα...

Τηγανοψωμάκια με κιμά

Υλικά


Για την γέμιση

    Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ    
    Κιμάς χοιρινός 200 γρ    
    Τυρί φέτα 200 γρ    
    Αλάτι-πιπέρι
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο για σοτάρισμα    

Περισσότερα...

Τυροπιτάκια φούρνου

Υλικά


Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού    
    Μαργαρίνη 1 ποτήρι του κρασιού    
    Γιαούρτι 1 ποτήρι του κρασιού ή γάλα    
    Νερό 1 ποτήρι του κρασιού χλιαρό
    Φαρίνα 500 γρ
    Αλάτι-πιπέρι μαύρο
    Πάπρικα γλυκιά λίγη    
    Αυγό 1 τεμ χτυπημένο

Περισσότερα...

Ταλιατέλες με σπανάκι

Υλικά

    Σπανάκι 1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο    
    Ταλιατέλες 1/2 κιλό    
    Γαλοπούλα καπνιστή 7-8 φέτες ή μπέικον    
    Γκούντα 10 φέτες    
    Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 80-100 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 200-250 ml    
    Άνηθος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος    
    ΜαΪντανός 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Πράσσο 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Αλάτι-πιπέρι - πάπρικα
    Ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας    
    Μαργαρίνη 80 γρ    

Περισσότερα...

Μπισκότα καρυδιού γεμιστά με πραλίνα

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κοσκινισμένο    
    Καρύδια 150 γρ ψιλοκομμένα    
    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
    Ζάχαρη 200 γρ    
    Καστανή ζάχαρη 200 γρ    
    Αυγά 2 μεγάλα    
    Νιφάδες βρώμης 300 γρ    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1/2 φακελάκι    
    Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού 

Περισσότερα...

Βρείτε μας στο facebook

SFbBox by psd to html