Φτιάξτε την σαλάτα ένα πλήρες γεύμα

H σαλάτα σερβίρεται συνήθως στην αρχή κάθε γεύματος, αλλά μπορεί να μετατραπεί σε γεύμα αν την φτιάξουμε μεγάλη σε μέγεθος. Τρώγοντας μια μεγάλη υγιεινή σαλάτα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Περισσότερα...

Η Μεσογειακή Διατροφή μειώνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Annals of Internal Medicine, μία διατροφή που βασίζεται στα μεσογειακά πρότυπα, ενισχυμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει κατά 30% τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε άτομα με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Περισσότερα...

Φράουλες, το φρούτο του καλοκαιριού

Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, με σχήμα ιδιαίτερο, θυμίζοντας καρδιά και χρώμα πολύ ελκυστικό, η φράουλα έρχεται πρώτη στις καλοκαιρινές μας “φρουτένιες” επιλογές. Χαρακτηρίζεται από ξεχωριστό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, μπορεί να αποτελέσει ενδιάμεσο γεύμα, δροσιστικό χυμό ή σορμπέ, ή ακόμη και συστατικό κάποιου καλοκαιρινού κοκτέιλ.

Περισσότερα...

Το αμύγδαλο στη ζωή μας

Σε μια από τις βασικές θέσεις της Μεσογειακής πυραμίδας συναντάμε μια κατεξοχήν παρεξηγημένη ομάδα τροφίμων, τους ξηρούς καρπούς. Η θέση τους εκεί αποδεικνύει την υψηλή τους θρεπτική αξία, η οποία ευθύνεται για τη σημαντική συνεισφορά τους στην υγεία.

Περισσότερα...

Ρύζι, η βάση της Μεσογειακής Διατροφής και όχι μόνο

Σε μια εποχή που η Μεσογειακή Διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τη βάση της κατέχει η ομάδα των δημητριακών. Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων με υψηλή θρεπτική αξία όπως είναι τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά και τα προϊόντα τους, δηλαδή το ψωμί ολικής άλεσης, οι φρυγανιές, τα ζυμαρικά, το ρύζι κ.ά.

Περισσότερα...

Το φουντούκι και τα μυστικά του

Σε όλα τα κινούμενα σχέδια που παρακολουθούσαμε μικροί θυμόμαστε πολλές φορές μικρά σκιουράκια να ψάχνουν απελπισμένα για να βρουν λίγα φουντούκια τα οποία κατανάλωναν με πάθος. Μήπως, τελικά, γνωρίζουν κάτι που εμείς τυγχάνει να αγνοούμε;

Περισσότερα...

Χωριάτικη σαλάτα. Ένα Μεσογειακό πιάτο που τα έχει όλα!

Βρισκόμαστε στη καρδιά του καλοκαιριού. Ζέστη, μπάνια, χαλάρωση είναι τα απαραίτητα συστατικά για να περάσετε καλά τις καλοκαιρινές σας διακοπές.

Περισσότερα...

Βρείτε μας στο facebook

SFbBox by psd to html