Νηστεία: H ιδανική διατροφή για ενίσχυση του οργανισμού

home1Η τροφή ήταν ανέκαθεν το πρώτο μέλημα των ανθρώπων για την επιβίωση τους. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν ότι πάρα πολλές φορές το φαγητό σχετίστηκε με θρησκευτικές δοξασίες. Οι Μουσουλμάνοι για παράδειγμα δεν τρώνε ποτέ «ακάθαρτο» χοιρινό κρέας ενώ στην Ινδία δεν σερβίρεται πουθενά μοσχαρίσιο κρέας καθώς η αγελάδα θεωρείται ιερό ζώο και απαγορεύεται να καταναλωθεί.

Περισσότερα...

Υπέρβαρος και «fit» ή αδύνατος και «unhealthy»;

fitΗ παχυσαρκία είναι μια επιδημία που πλήττει κυρίως τις ΗΠΑ αλλά και πολλές ανεπτυγμένες Ευρωπαϊκές χώρες. Η κυβέρνηση των ΗΠΑ σε συνεργασία με επιστήμονες Υγείας προσπαθούν να εφαρμόσουν προγράμματα ενημέρωσης και επιμόρφωσης του πληθυσμού σχετικά με τις επιπτώσεις της παχυσαρκίας κατά την παιδική ηλικία αλλά και στην ενήλικη ζωή.

Περισσότερα...

Ποτό και θερμίδες: Υπολογίστε τις θερμίδες των ποτών που καταναλώνετε

alkoolΤο αλκοόλ είναι μια χημική ένωση, που προέρχεται από την ζύμωση των σακχάρων και περιέχεται σε όλα σχεδόν τα ποτά. Παρέχει υψηλή ενέργεια στον οργανισμό μας, αφού κατά την διάσπαση του δίνει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο αλκοόλ, περισσότερες ακόμα και από εκείνες που παίρνουμε από τη διάσπαση των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων (4 θερμίδες ανά γραμμάριο) μέσω των τροφών.

Εκτός από την υψηλή ενέργεια (θερμίδες) που παίρνουμε μέσω της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών, το σημαντικό είναι ότι οι θερμίδες που προέρχονται από το αλκοόλ είναι «κενές» θερμίδες, δηλαδή δεν έχουν καμία θρεπτική αξία!

Περισσότερα...

Διατροφικές συμβουλές για τη σωστή ρύθμιση της χοληστερίνης

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη (χοληστερίνη) είναι μια λιποειδική ουσία η οποία υπάρχει φυσιολογικά στον οργανισμό μας. Είναι απαραίτητο συστατικό των κυττάρων και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των ορμονών. Ο οργανισμός μας συνθέτει μόνος του όση χοληστερόλη χρειάζεται για να καλύψει τις ανάγκες του. Ενώ προσλαμβάνει ένα μέρος αυτής και μέσω των τροφίμων.

Όταν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα είναι αυξημένα τότε η χοληστερόλη γίνεται επικίνδυνη για την υγεία μας. Η κατάσταση αυτή ονομάζεται υπερχοληστερολαιμία.

Περισσότερα...

Διακοσμήστε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

homesmallΟι μέρες των γιορτών είναι συνδεδεμένες με διασκέδαση, ποτό και φυσικά καλό φαγητό! Όλες οι νοικοκυρές βάζουν τα δυνατά τους ώστε να ευχαριστήσουν τους συγγενείς και τους φίλους που θα τους τιμήσουν στο γιορτινό τραπέζι! Ως γνωστόν, όμως, πρώτα χορταίνει το μάτι και μετά το στομάχι! Ένα εντυπωσιακά στολισμένο τραπέζι δημιουργεί σε όλους μια πολύ ευχάριστη και γιορτινή διάθεση, και βοηθά να "παραγραφούν" οι μικρές αστοχίες στις συνταγές... Δείτε παρακάτω συμβουλές και μυστικά για τη διακόσμηση του Χριστουγεννιάτικου ή Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού, χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα!


Περισσότερα...

Ψάρια: Το δώρο της θάλασσας για την προστασία της καρδιάς και του μυαλού!

psariaΗ κατανάλωση ψαριών έχει συνδεθεί με πληθώρα ευεργετικών δράσεων στον οργανισμό μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και σε κάποια μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως είναι ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και το ιώδιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ουσίες που δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και λαμβάνονται μέσω της διατροφής μας. Υπάρχουν κυρίως στα ιχθυέλαια όπως είναι το μουρουνέλαιο, αλλά και στη σάρκα ψαριών, όπως ο σολομός, η πέστροφα, η μουρούνα, ο τόνος, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα.

Περισσότερα...

10 Χριστουγεννιάτικες συνταγές από αγαπημένους μας σεφ!

homeΗ περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία να ξεφύγουμε όλοι από τη μιζέρια και τη ρουτίνα που ζούμε καθημερινά! Ακόμα και τα τραπέζια στολίζονται με τα "καλά" τους, τα πιο καλά μας σερβίτσια και τραπεζομάντιλα κάνουν την εμφάνισή τους και οι νοικοκυρές επιστρατεύουν τις πιο νόστιμες αλλά και "χλιδάτες" συνταγές που γνωρίζουν ώστε το τραπέζι των γιορτών να αποκτήσει έναν πιο... γκλάμουρ χαρακτήρα! Φέτος το dietup.gr συγκέντρωσε για τις φίλες και τους φίλους που θα καλέσουν κόσμο στο σπίτι για φαγητό πεντανόστιμες συνταγές από καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες, οι οποίες είναι ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς φίλους και συγγενείς! Προετοιμάστε τις κουτάλες σας και... φύγαμε!!!

Περισσότερα...

Superfruits: Τα «υπερφρούτα» της φύσης!

homeΑν και δεν έχει δοθεί ακριβής ορισμός από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για να περιγράψουμε τα «Superfruits» , σύμφωνα με τους επιστήμονες «υπερ-φρούτο» θεωρείται ένα τρόφιμο που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Η υψηλή συγκέντρωση κυρίως σε αντιοξειδωτικές ουσίες τα κάνει να φαίνονται ξεχωριστά σε σχέση με τα υπόλοιπα φρούτα. Τα συστατικά αυτά έχουν την ιδιότητα να δρουν ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα μας και θεωρούνται υπεύθυνα για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Μάθετε παρακάτω βλέποντας τις φωτογραφίες των "υπερφρούτων" τις ευεργετικές τους ιδιότητες σε καθένα ξεχωριστά.

Περισσότερα...

Ιδέες και μυστικά για γλυκά που αγαπούν τη γραμμή σου!

homeὈταν κάποιος προσέχει τη γραμμή του, δε χρειάζεται να στερείται το γλυκό! Το μυστικό είναι η κατανάλωση του γλυκού να μην είναι καθημερινή και η ποσότητα του να είναι σχετικά μικρή. Μην σας ακούγεται απογοητευτικό! Σκεφτείτε απλά ότι δεν λέμε ΟΧΙ...το μόνο που συστήνουμε είναι μια προσοχή στην συχνή και πολλές φορές ανεξέλεγκτη κατανάλωση! Διατροφικά tips είναι να αποφύγετε τη χρησιμοποίηση υλικών που θα αποδόσουν πολλές κενές θερμίδες (όπως η ζάχαρη) και λίπος στο γλυκό και πιθανόν να εντάξετε άλλα που έχουν πολλές ευεργετικές δράσεις, όπως τα φρούτα, η μαύρη σοκολάτα, η βρώμη και τα δημητριακα ολικής άλεσης! Ας δούμε μερικές προτάσεις και συνταγές:

Περισσότερα...

Υποκατηγορίες

Βρείτε μας στο facebook

SFbBox by psd to html