Profile Πρωτόγαλα – η νέα τροφή θαύμα;

Το πρωτόγαλα (γνωστό επίσης και ως Colostrum) είναι όπως αναφέρει και το όνομα το πρώτο γάλα των θηλαστικών που δίνουν στα νεογνά τους. Αυτό το γάλα παράγεται από το θηλαστικό τις πρώτες ώρες και ημέρες και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό και πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες. Υπάρχει από αρχαιοτάτων χρόνων και χρησιμοποιούνταν συχνά από τους ανθρώπους. Σήμερα ωστόσο το ανακαλύπτουν εκ νέου και πολλοί αναφέρονται στις ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες του. Το πρωτόγαλα είναι πολύ δυναμωτικό και πολύ θρεπτικό για το νεαρό ζωάκι που γεννιέται γιατί του δίνει όλα τα αντισώματα που χρειάζεται για να δυναμώσει ο οργανισμός του και το ανοσοποιητικό του σύστημα. Σήμερα επιβεβαιώνουν πολλές έρευνες ότι το πρωτόγαλα είναι ωφέλιμο και για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Περισσότερα...

Τί πρέπει να τρώνε όσοι έχουν ζάχαρο;

Τα ξινόμηλα είναι το μόνο φρούτο που επιτρέπεται να τρώνε οι διαβητικοί. Και βεβαίως πρέπει να μένουν μακριά από ζάχαρη και άμυλο, προτιμώντας σαλάτα και κρεάς… Ή μήπως τίποτε απ’ όλα αυτά δεν ισχύει;

Περισσότερα...

Ακόρεστα λιπαρά για μακροζωία

Λιγότερες πιθανότητες έχει κανείς να πεθάνει πρόωρα, αν καταναλώνει αυξημένα ακόρεστα λιπαρά, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα, την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα για την επίπτωση των λιπών στην ανθρώπινη υγεία. Αντίθετα, η μεγάλη κατανάλωση κορεσμένων και τρανς λιπαρών συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Περισσότερα...

Το μισό φαγητό των ΗΠΑ καταλήγει στα σκουπίδια

Οι Αμερικανοί πετούν στα σκουπίδια σχεδόν όσο φαγητό καταναλώνουν εξαιτίας μιας κουλτούρας  εμφανισιακής τελειότητας, βοηθώντας έτσι στην εξάπλωση της πείνας και της φτώχειας και προκαλώντας βαρύ πλήγμα στο περιβάλλον.

Περισσότερα...

Τα πλούσια σε λιπαρά φαγητά, μας απειλούν άμεσα

Ακόμη και μόνο ένα λιπαρό γεύμα, όπως ένα τσίσμπεργκερ με τηγανητές πατάτες, είναι αρκετό για να αλλάξει τον μεταβολισμό του σώματος και να προκαλέσει αλλαγές που σχετίζονται με την ηπατική νόσο και τον διαβήτη, σύμφωνα με τα συμπεράσματα ερευνητών.

Περισσότερα...

Τέλος στο δωρεάν refill αναψυκτικών στη Γαλλία

Στη Γαλλία, απαγορεύτηκε σε εστιατόρια και άλλους χώρους εστίασης να προσφέρουν απεριόριστα δωρεάν γεμίσματα αναψυκτικών με ζάχαρη, σε μια προσπάθεια να μειωθεί η παχυσαρκία. Σύμφωνα με το νόμο που τέθηκε σήμερα σε ισχύ, είναι παράνομο να πωλούνται απεριόριστα αναψυκτικά σε καθορισμένη τιμή (η τακτική του δωρεάν refill – ο καταναλωτής πληρώνει μόνο το πρώτο) ή και εντελώς δωρεάν.

Περισσότερα...

Τα φασόλια και ο αρακάς σε χορταίνουν περισσότερο από το κρέας

Τα φαγητά που έχουν ως βάση τις φυτικές πρωτεΐνες,  οι οποίες βρίσκονται στα φασόλια, στα μπιζέλια και τον αρακά είναι πιο χορταστικά απ’ ό,τι εκείνα που έχουν ως βάση τις ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες βρίσκονται στο χοιρινό και το μοσχάρι, σύμφωνα με μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food and Nutrition.

Περισσότερα...

Βρείτε μας στο facebook

SFbBox by psd to html